Hbo/wo werk- en denkniveau | |
Relevante ervaring op directie niveau, als algemeen- en/of operationeel directeur in foodservice, hospitality of winkeloperatie | |
Ervaring en/of affiniteit met complexe (winkel/restaurant) operatie met groot en divers personeelsbestand | |
Uitstekende arbeidsvoorwaarden in overeenstemming met het niveau van de positie. Bovendien wordt de gelegenheid geboden om te participeren in de Burger Food Group. |
Managing Director
De MD bepaalt - in nauwe samenwerking met Standard Investment en Burger King Europe - de korte en lange termijn strategie en vertaalt deze naar concrete doelstellingen. Hij of zij heeft de eindverantwoordelijkheid over Burger Food Group en draagt actief bij aan de ontwikkeling van de organisatie en haar medewerkers. Legt verantwoording af aan de aandeelhouders en zorgt voor balans in de afspraken met de franchisegever en de andere franchisenemers in Nederland. Sterke focus op de operatie. Het huidige Management Team van Burger King Group wordt gevormd door de MD en de Business Controller. De MD geeft direct leiding aan de restaurant operatie (3 Area Managers), Facility Managers (2) en IT (1) en heeft coördinerende rol naar de andere afdelingen op het hoofdkantoor.
De MD brengt de organisatie naar een hoger plan. Hij of zij is het boegbeeld van de organisatie. Het gezicht naar de verschillende stakeholders, zoals de franchisegever Burger King Europe, de andere franchisenemers en de aandeelhouders. Tevens is de MD de drijvende kracht en motivator voor het bedrijf en weet met passie en enthousiasme nieuw elan in de organisatie te krijgen. Creëert duidelijkheid en dus voorspelbaarheid. Focus op rust en structuur. Met een goede executie in de restaurants, sterke bezetting met kwalitatief goed personeel, kan Burger Food Group zorgen dat de klant het restaurant tevreden verlaat en graag weer terugkomt.
Resultaatgebieden en kernactiviteiten
Leiderschap
Operationeel management
Commercieel management
Opleiding en ervaring
Competenties
Waarom is dit een interessante positie?
Prachtige eindverantwoordelijke rol bij een ijzersterk merk. Binnen een ondernemend en informeel bedrijf met korte lijnen. Met een compact (lean & mean) hoofdkantoor. Binnen de kaders van BKE, is er veel vrijheid om het verschil te maken. Er valt nog veel te verbeteren binnen een diverse club van veelal jonge mensen. Interessante private equity dynamiek. Mogelijkheid tot participatie.
Bij deze functie horen uitstekende arbeidsvoorwaarden in overeenstemming met het niveau van de positie. Bovendien wordt de gelegenheid geboden om te participeren in de Burger Food Group.
Locatie
Hoofdkantoor Burger Food Group, Amsterdam Zuidoost
Introductie
Burger King is een van de meest succesvolle Quick-Service restaurantondernemingen ter wereld. Elke dag bezoeken 11 miljoen gasten één van de ruim 17.000 restaurants over de hele wereld. Dit succes dankt Burger King aan een overtuigend concept: kwalitatief hoogwaardige producten, bereid uit de beste ingrediënten in een schone en aantrekkelijke omgeving. Betaalbaar, snel en ongecompliceerd. Sinds 1975 is Burger King als franchise organisatie ook in Europa gevestigd. In Nederland telt Burger King momenteel 70 restaurants, die door acht verschillende franchisers worden gerund. Met in totaal 23 restaurants heeft Burger Food Group het grootste Burger King platform in Nederland. Burger Food Group runt een aantal zeer bekende Burger King restaurants, zoals het grootste Burger King restaurant ter wereld op Schiphol en vrijwel alle locaties in de binnensteden van Amsterdam en Rotterdam. Deze restaurants worden ondersteund vanuit het hoofdkantoor in Amsterdam Zuidoost. Met circa 650 medewerkers in de restaurants en 15 medewerkers op het hoofdkantoor streeft Burger Food Group naar een omzet van circa €60 mio.
Voor meer info, zie: https://www.burgerking.nl
Sinds 2016 is Burger Food Group in handen van Standard Investment, een hands-on investeerder die Burger Food Group en haar management team in raad en daad bij staat. Standard Investment heeft momenteel 17 bedrijven in de portfolio met meer dan 3.000 medewerkers en een omzet van ruim €1 mrd. Het hele team van Standard Investment heeft een voorliefde voor het middenbedrijf: ondernemingen met weinig politiek, korte lijnen, volop strategische en operationele uitdagingen, waar zij echt een verschil kunnen maken.
Zie verder https://www.standard.nl/
Strategie
Door de corona crisis en daaruit volgende langdurige sluitingen van de restaurants heeft Burger Food Group uitdagende jaren achter de rug. Restaurants zijn succesvol gerenoveerd en de introductie van thuisbezorging en zelfbedieningskiosken hebben een positieve invloed gehad op de klanttevredenheid. Nu de restaurants en de rest van de horeca weer geopend zijn, is het aantrekken en behouden van personeel een grote uitdaging in de krappe arbeidsmarkt. Komende periode zal in het teken staan van het stabiliseren en verder uitbouwen van de organisatie. Verbinden van en sturing geven aan de organisatie. Nadruk daarbij zal liggen op aantrekken van personeel, het strak trekken van de bedrijfsprocessen en het verstevigen van organisatie om vervolgens verder te bouwen. Voor de komende jaren blijft algehele verbetering van de klanttevredenheid het belangrijkste doel.
Met het vertrek van de vorige Managing Director is Burger Food Group op zoek naar een nieuwe Managing Director (hierna: MD). Momenteel wordt deze positie op tijdelijke basis ingevuld.